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Babynahrungsrevolution: Neue Regeln für die Fütterung Ihres Babys

Babynahrungsrevolution: Neue Regeln für die Fütterung Ihres Babys

Viele Babys sind im Alter von 4 bis 6 Monaten bereit für feste Nahrung, und Eltern wenden sich häufig traditionellen Erstnahrungsmitteln wie Säuglingsgetreide und anderen milden Speisen zu. Normales Essen ist nicht unbedingt schlecht für Babys, aber zu viel davon kann ihnen wichtige Nährstoffe entziehen und die Wahrscheinlichkeit verringern, dass sie unterschiedliche Texturen und Aromen akzeptieren.

Wie bringen Sie Ihr Baby dazu, schon in jungen Jahren eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen? Hier ist das aufregende neue Denken darüber, was Sie Ihrem Baby geben sollen.

Überdenken Sie, was Sie über Lebensmittelallergien gehört haben

Experten empfahlen, bis nach dem ersten Geburtstag Ihres Babys mit der Einführung häufig allergener Lebensmittel wie Eiern, Baumnüssen, Erdnüssen, Fisch und Schalentieren zu warten. Jüngste Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass die Einführung im Alter zwischen 4 und 6 Monaten tatsächlich hilfreich sein kann verhindern Essensallergien.

Wenn Ihr Baby mindestens 4 Monate alt ist und Anzeichen von Feststoffbereitschaft aufweist, empfiehlt die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology, mit einigen nichtallergenen Lebensmitteln wie püriertem Gemüse, Obst, Fleisch oder Müsli zu beginnen, um festzustellen, ob Sie verursachen keine Reaktionen. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie zu allergischeren Lebensmitteln wie Eiern und Fisch übergehen. Warten Sie drei bis fünf Tage, bevor Sie das nächste neue Lebensmittel einführen.

In einigen Situationen müssen Sie möglicherweise zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen. Wenn Ihr Baby ein Geschwister oder einen Elternteil mit einer allergischen Erkrankung (einschließlich Heuschnupfen, Ekzemen, allergischem Asthma oder Nahrungsmittelallergie) hat, ist die Wahrscheinlichkeit einer Nahrungsmittelallergie höher. Wenden Sie sich in diesem Fall an den Arzt Ihres Babys oder einen Allergologen, bevor Sie mit der Einnahme von Feststoffen beginnen.

Fragen Sie auch Ihren Arzt, bevor Sie mit der Einnahme von Feststoffen beginnen oder neue Lebensmittel einführen, wenn Ihr Baby einen der folgenden Risikofaktoren hat:

  • Ein Geschwister mit einer Erdnussallergie
  • Mäßiges bis schweres Ekzem trotz ärztlicher Behandlung
  • Eine diagnostizierte Nahrungsmittelallergie oder eine frühere unmittelbare allergische Reaktion auf ein Lebensmittel
  • Ein positives Ergebnis bei einem Allergie-Bluttest für ein Lebensmittel, das Ihr Baby noch nicht ausprobiert hat (Bluttests für Lebensmittelallergien werden normalerweise nur bei Kindern mit einer allergischen Reaktion in der Vorgeschichte durchgeführt.)

Lesen Sie unseren Artikel über Lebensmittelallergien, um mehr zu erfahren.

Gewürze und Gewürze müssen nicht vermieden werden

Während Babys auf der ganzen Welt in einer komplexen, geschmackvollen Küche speisen, gummieren viele Babys in den USA einfachen, geschmacklosen Brei. Die Gründe, warum wir Babys weiterhin langweiliges Essen servieren, sind offen für Diskussionen, aber eines ist sicher - sie basieren nicht auf Forschung.

"Die Idee, dass Babys nur langweiliges Essen essen sollten, ist ein Mythos, der irgendwie zu unserer kulturellen Norm geworden ist", sagt die Kinderärztin Susanna Block aus Seattle. "Es steckt absolut keine Wissenschaft dahinter."

Mit anderen Worten, ein kulinarischer Spaziergang auf der wilden Seite wird Ihrem Baby nicht im geringsten schaden.

Und gestillte Babys sind tatsächlich schon diesen Weg gegangen: Muttermilch nimmt den Geschmack des Essens an, das die Mutter isst, erklärt Block. Wenn Sie also in Ihrem indischen Lieblingsrestaurant speisen und dann stillen, wird Ihr Baby auch den Geschmack einer indischen Mahlzeit genießen. "Von abwechslungsreicher, aromatischer Muttermilch zu milden, verarbeiteten Lebensmitteln überzugehen, scheint ein Rückschritt zu sein", sagt sie.

Also werfen Sie etwas Rosmarin mit diesem Kürbis hinein, beleben Sie das Huhn mit einem Schuss Kreuzkümmel und geben Sie diesen Kartoffelpürees einen Kick mit einer Mischung aus Paprika und Petersilie. Sie können von der Reaktion Ihres Babys überrascht sein.

Entgegen der landläufigen Meinung müssen Sie auch keine scharfen Gewürze aus dem Hochstuhlfach verbannen. "Ich kenne keine Beweise dafür, dass scharfes Essen sich negativ auf Babys auswirkt. Der Grad der Schärfe ist eine kulturelle Sache", sagt der Kinderarzt Frank Greer vom Department of Nutritional Sciences der University of Wisconsin-Madison.

Natürlich sollten Sie sich von allem fernhalten, was die Haut oder den Mund Ihres Babys reizen könnte (also noch keine Habaneros), aber es schadet nicht, wenn Ihr Baby leicht oder mäßig scharfes Essen probiert. Zum Beispiel verleihen mildere Chilis wie Anaheims und Poblanos Geschmack, ohne Schmerzen zu verursachen. Wenn jemand eine Augenbraue hochzieht, sagen Sie einfach, dass Babys in anderen Teilen der Welt von scharfem Essen leben.

"Würziges Kichererbsencurry mit viel Ingwer war eines der beliebtesten Fingerfoods meines Sohnes", sagt Jennifer Pinarski aus Winnipeg, Manitoba.

Das Kochen mit Kräutern und Gewürzen ist eine großartige Möglichkeit, den Gaumen Ihres Babys zu erweitern. Überspringen Sie jedoch Zucker und Salz, wenn Sie Essen für Ihr Kind zubereiten. Sie sind nicht nur ungesund für sie, sondern können auch zu schlechten Essgewohnheiten und Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen in der Kindheit und später im Leben führen.

Geben Sie Ihrem Kleinen hausgemachtes Essen für Babys und für Erwachsene

"Hausgemachte Babynahrung" klingt entmutigend, ist aber überraschend einfach und erfordert weder einen Ernährungsgrad noch Gourmet-Kochkünste oder eine ausgefallene Ausrüstung. Die Zubereitung von Babynahrung kann so einfach sein wie das Zerdrücken einer Banane oder Avocado mit einer Gabel, das Quetschen von Bohnenkonserven mit etwas Knoblauch oder das Pürieren von mit Gewürzen gedämpftem Gemüse.

Und solange Sie etwas Gesundes machen, kann Ihr Baby dasselbe essen wie Sie - Sie müssen keine separaten Mahlzeiten zubereiten! Verwenden Sie einfach einen Mixer, eine Küchenmaschine oder eine Handschleifmaschine, um die richtige Konsistenz für Ihr Baby zu erzielen.

Oder vergessen Sie die Pürees ganz und probieren Sie eine babygeführte Entwöhnung: Legen Sie große, weiche Essensbrocken auf den Tisch oder das Hochstuhlfach und lassen Sie Ihr Baby sich selbst ernähren.

Treffen Sie Ihre eigenen fundierten Entscheidungen über Bio-Produkte

"Es gibt viel Verwirrung, wenn es um Bio geht, weil es keinen schlüssigen Beweis dafür gibt, dass sie gesünder sind als herkömmliche Lebensmittel", sagt die Ernährungsberaterin und Mutter Jodi Greebel aus New York. Und es gibt widersprüchliche Beweise dafür, ob Pestizide und Hormone in herkömmlichen Lebensmitteln schädlich sind.

"Aber das allgemeine Gefühl ist, dass alles, was schädlich ist, aufgrund seiner geringen Größe eine stärkere Wirkung auf Babys hat - schlechte Substanzen werden nicht so verdünnt wie bei Erwachsenen."

Einige Studien deuten auf einen Zusammenhang zwischen Pestizidexposition und Krebs sowie Entwicklungsproblemen bei Kindern hin, einschließlich Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung und schlechter intellektueller Entwicklung. Die kurz- und langfristigen Auswirkungen der Pestizidexposition sind jedoch noch wenig bekannt, und Experten sind sich nicht einig darüber, wie besorgt Eltern sein sollten. Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung, ob Sie Ihrem Baby alle, einige oder keine Bio-Lebensmittel füttern möchten, was für Ihre Familie und Ihr Budget funktioniert.

Der organische Faktor ist auch bei einigen Lebensmitteln wichtiger als bei anderen. Zum Beispiel haben Äpfel, Spinat und Erdbeeren die höchsten Pestizidrückstände. Auf der anderen Seite weisen Zuckermais, Kohl und Avocados tendenziell relativ niedrige Werte auf. Die gemeinnützige Umweltarbeitsgruppe bewertet 48 Obst- und Gemüsesorten in Bezug auf Pestizidrückstände vom Besten zum Schlechtesten.

Greebel und Block empfehlen außerdem, wenn möglich Bio-Fleisch und Geflügel zu kaufen.

"Beide stammen von Tieren, die nicht mit Antibiotika behandelt wurden." sagt Greebel.

Denken Sie daran, dass herkömmliches Fleisch und Geflügel immer noch frei von Antibiotika und Hormonen sein kann. Die Bundesregierung verbietet die Verwendung von Hormonen bei der Aufzucht von Schweinen und Geflügel. Überprüfen Sie daher einfach die Rindfleischpackungen auf ein Etikett wie "Keine Hormone verabreicht" und Fleisch- und Geflügelprodukte auf Etiketten, die darauf hinweisen, dass keine Antibiotika hinzugefügt wurden. Weitere Informationen zu den Bedingungen für die Kennzeichnung von Fleisch und Geflügel finden Sie auf der Website des US-Landwirtschaftsministeriums.

Was auch immer Sie sich entscheiden, denken Sie daran, dass allgemein gute Ernährung organische Stoffe übertrifft. "Das Wichtigste ist, Ihr Baby mit einer Vielzahl gesunder Lebensmittel zu versorgen", sagt Greebel.

Erweitern Sie den Geschmack Ihres Babys

Obwohl die Beständigkeit in allen Bereichen, von der Schlafenszeit bis zur Disziplin, ein Kennzeichen für fundierte Ratschläge zur Elternschaft ist, kann eine kleine Inkonsistenz bei den Mahlzeiten eine wunderbare Sache sein. Das Ändern des Menüs erweitert den Gaumen Ihres Babys und trägt zu einer guten Ernährung bei, insbesondere wenn es um die Produktion geht. (Ideen für den Einstieg finden Sie in den Vorschlägen dieser Experten für abenteuerliche erste Lebensmittel.)

Oft bedeutet dies, dass wir uns aus einer abgenutzten Essensrutsche herausheben. Auf Süßkartoffeln stecken? Schütteln Sie die Dinge mit gedämpften Rüben. Jede Nacht Erbsen und Karotten zerschlagen? Betrachten Sie stattdessen pürierten Rosenkohl. Haferflockenüberladung? Probieren Sie Quinoa.

"Ich habe meinem Baby Quinoa in Gemüsebrühe gekocht", sagt die Ernährungsberaterin Karin Hosenfeld von North Dallas Nutrition. "Es ist mit herzgesundem Protein beladen."

Oder statt Hühnchen, Hühnchen und noch mehr Hühnchen sollten Sie Ihrem Baby püriertes Entenbein servieren. "Es ist einfach zu kochen und schmeckt gut", sagt der Foodwriter Matthew Amster-Burton.

Finden Sie heraus, welche Regeln für die Zufuhr von Feststoffen noch gelten

Die Ideen, was Sie Ihrem Baby geben sollen, ändern sich möglicherweise, aber viele Empfehlungen für die Einführung von Feststoffen und die Ermutigung Ihres Babys, sich gut zu ernähren, bleiben bestehen. Schauen Sie sich unbedingt die Revolution der Babynahrung an: Es gelten immer noch alte Regeln für die Fütterung Ihres Babys.

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